Hayvanlarda İyotun Dağılımı ve Metabolizması
1.1 Hayvanlarda iyotun dağılımı
Hayvanlarda ortalama iyot içeriği 50-200ug/kg'dır, ancak bu değer büyük ölçüde diyetteki iyot içeriğine bağlı olarak değişir. Normal beslenme koşullarında, hayvan vücudundaki iyotun dağılımı şöyledir: Tiroid bezinin %-80%'si, kasın %3-4'u, kemik peynirinin %3'ü ve kemik peynirinin %5'i Diğer organ ve dokuların %-10 kadarı. Kandaki iyot, esas olarak plazma proteinlerine bağlı olan tiroksin formunda bulunur ve plazmada az miktarda serbest olarak bulunur.
1.2 İyotun metabolizması
İyot hayvan vücuduna yem ve içme suyuyla birlikte girer. Yemdeki iyotun büyük bir kısmı, sindirim sisteminin çeşitli kısımlarında doğrudan emilebilen inorganik iyot bileşikleridir ve sindirim ve emilim oranı özellikle yüksektir. İyotun organik formları da özellikle iyi emilir, ancak daha yavaş bir oranda. Tek mideli hayvanlarda ana emilim yeri ince bağırsaktır ve onu mide takip eder; Ruminantlarda ana emilim yeri işkembedir.
Sindirim sistemi yoluyla emilen iyot, kana girdikten sonra I-1 formunda bulunur ve yaklaşık %-70%'si tiroid bezi tarafından alınır. Tiroid bezinde önce I2'ye oksitlenir ve daha sonra tiroglobulindeki tirozin kalıntılarıyla birleşerek iyodür tiroglobulini oluşturur; bu tiroid bezinde depolanır ve lizozomdaki proteolitik enzimlerin etkisi altında hidrolize edilerek hormonlu trigliseritleri serbest bırakır. aktivite. İyodotironin (T3) ve tiroksin (T4) kan dolaşımı yoluyla vücudun diğer doku ve organlarına girerek rol oynar. Doku ve organlara giren tiroksinin %80'i deiyodinaz tarafından parçalanır ve açığa çıkan iyot yeniden kullanılmak üzere tiroid bezine dolaşır. Vücuttaki inorganik iyotun dönüşüm metabolizması daha hızlı iken organik iyotun dönüşüm metabolizması daha yavaştır.
İyot esas olarak böbrekler yoluyla idrarla atılır ve küçük bir kısmı gastrointestinal sistem yoluyla tükürük, mide suyu, safra ve dışkıyla atılır. Monogastrik hayvanlar ve süt buzağılarının endojen dışkı iyodu esas olarak safra ile atılırken, yetişkin geviş getiren hayvanlarınki tükürükteki safra ile atılır ve bir kısmı da iyot içeren pirüvik asit türevleri şeklinde atılır. Ayrıca iyot, akciğerler ve deri yoluyla ve hayvansal ürünler yoluyla hayvan üretiminde de atılabilmektedir.
2 İyotun Beslenme Fizyolojik Fonksiyonları
2.1 Metabolizmayı düzenleyin ve vücut ısı dengesini koruyun
Uygun miktarda tiroksin, nükleer RNA polimerazın aktivitesini artırabilir, tüm RNA'nın sentezini artırabilir ve böylece dolaylı olarak protein sentezini teşvik edebilir; madde metabolizmasında yer alan diğer enzimlerin aktivitesi de geliştirilebilir.
Tiroksin, malzeme metabolizması ile enerji metabolizması arasındaki bağlantıya, yani oksidatif fosforilasyon sürecine etki edebilir ve trifosfat döngüsündeki biyolojik oksidasyon sürecini destekleyebilir. Uygun bir tiroksin dozu, şeker ve yağın biyolojik oksidasyonunu destekleyebilir, oksidasyon ve fosforilasyonu koordine edebilir ve açığa çıkan enerjinin bir kısmını adenozin trifosfatta (ATP) depolayabilir, geri kalanı ise ısı şeklinde muhafaza edilebilir veya vücut dışına salınabilir. .
2.2 Hayvanların büyümesini ve gelişimini etkilemek
Tiroksin, merkezi sinir sistemi, iskelet sistemi, kardiyovasküler sistem ve sindirim sisteminin gelişimi üzerinde düzenleyici bir etkiye sahiptir ve doku farklılaşmasını ve büyümesini teşvik edebilir, böylece genç büyüme ve gelişmeyi teşvik edebilir, bazal metabolizma hızını ve oksijen tüketimini artırabilir. Genç hayvanlarda iyot eksikliği, büyüme ve gelişmenin yavaşlaması, canlılığın azalması ve bunun sonucunda "kretenizm" ile kendini gösterebilir.
2.3 Hayvanın üreme performansını etkilemek
İyot, hayvanların iyi üreme performansını sürdürmek için gerekli bir eser elementtir. İyot eksikliği hayvanlarda anormal veya engellenmiş üreme bozukluklarına ve hatta kısırlığa neden olabilir. Şiddetli iyot eksikliği yavruları da etkileyebilir, yavrularda büyüme durgunluğuna ve hipoplaziye neden olabilir. Erkek hayvanlarda iyot eksikliği, kalitenin azalmasına, kalitesiz olmasına neden olabilir. Dişi hayvanlarda iyot eksikliği, gebelik oranının azalmasına, düşüklere, zayıf fetusa ve doğum sonrası plasentanın korunmasına neden olabilir. Yetiştiricilerde iyot eksikliği, kuluçka veriminin azalmasına, yumurta sarısı emilim bozukluğuna ve kuluçka süresinin uzamasına neden olabilir. Ayrıca hayvanlardaki iyot eksikliği, ürünlerindeki iyot içeriğinin de azalmasına neden olabiliyor.
2.4 Hayvanların kürk durumunun etkilenmesi
İyot eksikliği hayvan kürkünün normal büyümesini etkileyerek kürk derisinin kuru ve kirli olmasına, büyümenin yavaşlamasına, saç dökülmesine ve hatta tüm vücutta saç dökülmesine, derinin kalınlaşmasına, saç ve tüylerde parlaklık kaybına ve vücudun her yerinde kürkün fibrozuna neden olur. .
3 Hayvanlarda iyot eksikliği ve zehirlenme
3.1 İyot eksikliği
Hayvanlarda iki tür iyot eksikliği vardır; birincisi birincil iyot eksikliğidir ve esas olarak yemdeki yetersiz iyot içeriğinden kaynaklanmaktadır. Bu eksiklik genellikle endemiktir. Örneğin, yerel toprakta ve içme suyunda iyot eksikliği, yerel yem malzemeleri ve tarım ürünlerinde iyot içeriğinin yetersiz olmasına yol açabilir ve yerel halkta ve besi hayvanlarında kolayca iyot eksikliğine neden olabilir. İyot eksikliğinin başka bir türü, ikincil iyot eksikliğidir; bunun temel nedeni, yemin, tiyosiyanat, glikoz izotiyosiyanat, glikozit araşidonozit ve siyanojenik glikozitler vb. gibi iyotun emilimini ve kullanımını antagonize eden maddeler içermesidir. Yemde daha çok bulunan tiyometazol ve tiyoüre gibi guatr yapıcı maddeler de hayvanlarda iyot eksikliğine yol açabilmektedir. Ayrıca yemdeki potasyum iyonlarının konsantrasyonu çok yüksektir, bu da iyotun atılımını teşvik edebilir ve hayvanlarda iyot eksikliğine neden olabilir.
3.2 İyot zehirlenmesi
Aşırı iyot tüketimi aynı zamanda hiperiyot guatrına ve hayvan zehirlenmelerine de yol açabilir. Zhang Sufang ve diğerleri, 0.2% KI'li içme suyunun, civcivlerin mikozdan kaynaklanan akut ölümlerini önlediğini bildirdi. İçtikten 10 saatten fazla süre sonra, yiyecek kaybı, solgunluk, gözlerin kapanması, boyunda küçülme, uyuklama, dengesiz yürüyüş, ağızda mukus artışı, gevşek dışkı, nefes darlığı ve paroksismal açısal kemer. Otopside akciğer ödemi, konjesyon, trakeal mukus artışı, duodenal kanama, karaciğer ve böbrekte büyüme ve konjesyon, ileoçekal efüzyon ve hafif beyin ödemi görüldü.
4 Hastalığın önlenmesi ve tedavisi
İyot takviyesi en temel ve etkili kontrol önlemidir ancak aşırı doz zehirlenmesini önlemek için dozaj sıkı bir şekilde kontrol edilmelidir.
Oral iyotlu tuz, iyot eksikliğinin tedavisinde yaygın olarak kullanılan bir yöntemdir. Yetişkin sığır {{0}mg/d, yetişkin koyun 20-50mg/d, kuzu 5-10mg/d. Tavuk yemi diyetine %0,25% potasyum iyodür ekleyin veya sıradan saline %0,023 potasyum iyodür ekleyin ve serbestçe içmesine izin verin. Oral bileşik iyot çözeltisi (%5 I, %10 KI), sığırlar için 10-20 damla/gün, yetişkin koyunlar için 5-10 damla/gün, kuzular için 1-3 damla/gün, 20 gün tedavi süreci olarak her 2-3 ayda bir Kursu bir kez daha tekrarlayın. Guatr büyüyüp sertleştiğinde iyotlu merhem sürülebilir; Bez takviye edildikten sonra cerrahi kesi seyreltik iyot solüsyonu ile durulanır.
Bu hastalığın önlenmesi için diyette hayvanların ihtiyaçlarını karşılayacak iyot içeriğine dikkat edilmelidir. Hayvanların serbestçe yalamalarına izin vermek için iyot içeren tuz tuğlaları kullanın veya yeme deniz yosunu, deniz yosunu ve diğer maddeleri ekleyin veya iyodu mineral takviyelerine karıştırın, genellikle potasyum iyodür veya potasyum iyodat stearik asitle karıştırılır, yemlere konur veya iyotun buharlaşmasını önlemek için tuz tuğlaları, konsantrasyon %0.01'dir ve iyot eksikliğini önlemede iyi bir etkiye sahiptir.
